Cum sa alegi extractul de galbenele luteina, esterul de luteina de la Margold

Luteina de gălbenele, formula chimică este C40H5602, tehnologia de extracție a luteinei de gălbenele la temperatură joasă este utilizarea de extracție la temperatură joasă a solventului în stare sub-critică, produs de proces de extracție la temperatură scăzută sub-critică - luteina în indicele de component eficient al extractului trans-lutein relativ ridicat, poate reduce eficient risipa de resurse, merită promovat metoda.
S-a descoperit că stabilitatea luminoasă și termică a luteinei în sine, precum și intervalul de toleranță al valorii pH-ului uman nu sunt la fel de bune ca esterul luteinei. Datorită factorilor de mai sus, biodisponibilitatea luteinei este scăzută în procesul de depozitare și procesul de consum uman. În natură, luteina există practic sub formă de esterificare. Este un nou subiect de cercetare pentru biologii morcovilor.

Prin procesul de experimente științifice, s-a constatat că esterul de luteină poate fi hidrolizat nu numai în mod natural în luteină liberă în corpul uman, dar și biodisponibilitatea este cu 61,6% mai mare decât cea a cristalelor de luteină. Utilizarea luteinei a început o nouă schimbare, iar cele mai recente produse cu luteină au ales esterii de luteină ca materii prime funcționale.

Esterul de luteină este un compus dintr-o moleculă de luteină și una sau două molecule de acizi grași. Există în dieta noastră zilnică, așa cum suntem familiarizați cu grăsimile dietetice, vitaminele A și E. La fel ca luteina, este un nutrient natural în lucrurile naturale. Ester de luteină extras din crizantema de gălbenele: poate fi descompus în mod natural în luteină în corpul uman, ceea ce are ca efect protejarea vederii, atenuarea oboselii vizuale, prevenirea leziunilor maculare legate de vârstă, cataracta și alte boli de îngrijire a ochilor și alte boli anti-îmbătrânire. efecte.
Noua resursă ester de luteină alimentară aprobată de Ministerul Sănătății este cea mai bună sursă de luteină. Rezultatele arată că luteina se degradează în mediul stomacal acid, în timp ce esterul luteinului nu se degradează. Biodisponibilitatea luteinei esterificate a fost cu 61,6% mai mare decât cea a luteinei neesterificate.

Din 2010, standardul național chinez GB2960 stipulează că luteina poate fi utilizată numai ca colorant, doza este de 0,05 g/kg, o cantitate atât de mică de adaos nu poate satisface nevoile nutriționale ale ochilor.

Esterul de luteină este un ester important al acizilor grași carotenoid, particule fine maro roșcat închis. Majoritatea esterilor de luteină care există în natură pot fi împărțiți în esteri trans-luteinică și esteri cis-luteinică, care sunt în principal configurații moleculare all-trans. Toți esterii trans luteinei pot fi împărțiți în: lutein monoester și lutein diester

La temperatura camerei, esterul de luteină de înaltă puritate (conținut 60%-95%) este un ester galben auriu de culoare roșie portocalie, este ușor solubil în cloroform, diclormetan, diclorocarburi și alte hidrocarburi clorurate, solubil în n-hexan, acetonă, acetat de etil, etanol și alți solvenți, stabilitatea sa este mai puternică decât luteina, numai în condiții ridicate. temperatura, acidul puternic, ionul de fier și oxigenul și alți factori pentru a distruge esterul luteinei.

Se găsește pe scară largă în plante precum crizantema de gălbenele, dovleacul, varza și rizomul. Dintre acestea, conținutul în crizantema de gălbenele este cel mai abundent, până la 30% până la 40%. În gălbenele și alte plante, luteina este în general combinată cu acizi grași (cum ar fi acidul lauric, acidul de palmier etc.) pentru a forma esteri.

Efectul esterului de luteină asupra corpului uman
Esterul de luteină este descompus în luteină liberă după absorbția de către corpul uman, care are funcția de bază a luteinei cristaline de a suplimenta pierderea de luteină în corpul uman (doza de supliment ar trebui să fie mai mică de 12 mg/zi).
(1) Suplimentează densitatea pigmentului macular în zona maculară a retinei umane, protejează macula și promovează dezvoltarea maculei.
(2) Protejați ochii de daune ușoare, întârzieți îmbătrânirea ochilor și preveniți leziunile.
(3) antioxidanții ajută la prevenirea sclerozei cardiovasculare, a bolilor coronariene și a bolilor tumorale cauzate de îmbătrânire.
(4) Protejează vederea și ameliorează simptomele oboselii vizuale; (Vedere încețoșată, ochi uscați, ochi bombați, dureri oculare, fotofobie etc.)
(5) Preveniți degenerescența maculară și retinita pigmentară și reduceți producția de veruci din peliculă de sticlă.

Esterul de luteină este un colorant alimentar foarte stabil
Esterul natural de luteină este un ester important al acidului gras carotenoid, configurația principală este all-trans, cu grupa de culoare a părului C=C cu lanț lung, prezentând o culoare aurie superbă. Nu există o grupare hidroxil activă pe ambele părți, așa că se determină că esterul de luteină este un colorant alimentar foarte stabil. Este foarte stabil la lumină, căldură și aer și poate fi utilizat pe scară largă în alimente, băuturi, cosmetice și alte aplicații și are perspective largi de aplicare. În același timp, după emulsionare, se poate transforma în coloranți solubili în apă. Esterii naturali de luteină vor înlocui coloranții alimentari sintetizați chimic pentru a îmbunătăți sănătatea oamenilor.

Cum să alegi luteina în gălbenele:
Specificații produsului luteină de gălbenele: 5%, 10%, 20%, 30%, 50%, 60%, 80%, 90% (cele mai înalte specificații recunoscute pe piață sunt 10%, 20% și 90%)
Metoda de detectare: HPLC