Pudră liofilizată de kiwi Valoarea nutritivă a kiwi-ului chinezesc din provincia Shaanxi China

Pulbere liofilizată de kiwi - Valoarea nutritivă a kiwi-ului chinezesc din provincia Shaanxi China

Actinidia chinensis Planch. Actinidia chinensis planch. Este o viță de vie mare de foioase aparținând genului Kiwifruit din familia kiwi-urilor [1] [16]. Boabele brun-gălbui, aproape sferice, cilindrice, obovate sau eliptice; Diametrul semințelor 2,5 mm. Perioada de înflorire este din iunie până în iulie, iar perioada de rod este din august până în septembrie. Kiwi-ul chinezesc este originar din Shaanxi, Henan, Guangdong și alte provincii din China. Printre acestea, Shaanxi este cea mai mare zonă producătoare de kiwi din țară, fructele proaspete pot fi consumate crude, prelucrate în gem, fructe uscate și alte alimente, în timp ce sunt procesate profund într-o varietate de pulbere de suc de kiwi.

Frunzele sale pot fi folosite ca furaj; Este o plantă sursă de nectar de înaltă calitate, iar floarea conține ulei aromat, care este o materie primă industrială mai bună pentru extragerea uleiului aromat; Semințele sale conțin ulei și pot fi consumate; Vița-de-vie conțin multă celuloză, hemiceluloză și lignină, care pot fi folosite pentru a face hârtie de orez. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de „mina de aur verde”, fructele, rădăcina, vița de vie și ramurile și frunzele kiwi-ului chinezesc pot fi folosite ca medicament, cu o anumită valoare medicinală, și este inclusă în Lista „Cheie națională de protecție a plantelor sălbatice” din China. „, ca plantă protejată de clasa a doua.

Valoare nutritivă
Kiwi-ul chinezesc are textură moale, gust dulce și acru, aromă unică, bogat în vitamina C, caroten, aminoacizi și alte substanțe necesare organismului uman și este cunoscut sub numele de „coroana vitaminei C”, „regele fructelor”. „fructul rar” [5], cunoscut sub numele de „fructul inteligent” și „fructul zânei”; Fructele sale proaspete pot fi consumate crude și pot fi, de asemenea, procesate în gem, fructe uscate, suc, conserve [3].
Valoare medicinală
Fructele chinezești de kiwi, rădăcina, vița și ramurile și frunzele pot fi folosite ca medicament, proprietățile medicinale ale fructelor sunt acide, dulci, reci, au efect de curățare a căldurii, setei și stomacului, pentru a trata simptomele disforiei, indigestiei, icterului. , pietre, hemoroizi și alte boli; Proprietățile medicinale ale rădăcinii sunt dulci, astringente și răcoroase, cu efect de curățare a căldurii, diurezei, promovarea circulației sângelui și reducerea umflăturilor, tratarea hepatitei, dizenteriei, reumatismului și durerii, cancerului de sân și a altor boli; Medicamentul său de ratan are un gust rece, dulce și are ca efect apetisant și curățarea căldurii și umezelii, tratând dispepsia, greața și vărsăturile și alte boli; Proprietățile medicinale ale ramurilor și frunzelor sale sunt răcoroase, ușor amare și astringente, cu efect de curățare a căldurii și detoxifiere, dispersare a stazei și oprire a sângerării și tratarea bolilor precum mastita, reumatismul și durerile articulare și opărirea.