Care este diferența dintre pulbere de fructe liofilizate și pulbere de fructe uscate prin pulverizare

1, pulbere de uscare
Uscarea prin pulverizare este de a dispersa substanța în particule mici în fluxul de aer de mare viteză, apoi se usucă sub formă de gaz fierbinte în uscător pentru a forma o pulbere. În comparație cu pulberea liofilizată, pulberea de uscare prin pulverizare are un proces simplu de preparare, poate fi o producție industrială la scară largă și este utilizată pe scară largă în multe domenii, cum ar fi cosmetice, alimente, produse chimice și pesticide. Pulberea de uscare prin pulverizare este diferită de pulberea liofilizată este că are, în general, o anumită cantitate de aditivi și accesorii, pentru a îmbunătăți calitatea produsului sau pentru a menține caracteristicile produsului, în procesul de uscare prin pulverizare se vor adăuga niște aditivi, astfel încât cosmeticele și alte produse să fie nu este ușor de absorbit umiditatea. Pulberea de uscare prin pulverizare are mai mulți aditivi. Pulberea de uscare prin pulverizare este utilizată mai pe scară largă în cosmetice, alimente, produse chimice și pesticide și alte domenii.

2, pulbere liofilizată
Pulberea liofilizată este un fel de aditiv alimentar sub formă de pulbere, obținut din suc sau pulpă după deshidratare, purificare, tratament de îmbunătățire a calității și uscare prin congelare. Are funcții antioxidante, de îngroșare, de stabilitate și alte funcții, poate fi utilizat pe scară largă într-o varietate de alimente, este, de asemenea, unul dintre factorii importanți pentru a asigura calitatea și gustul alimentelor.
Avantajele pudrei liofilizate includ în principal capacitatea sa de a păstra bine ingredientele bioactive, cu penetrare profundă și absorbție rapidă, ceea ce o face să aibă efecte semnificative în domeniul îngrijirii pielii. Pulberea liofilizata, prin procesul de congelare rapida si uscare in vid, poate retine activitatea ingredientului activ in maxima masura, asigurandu-i stabilitatea si eficacitatea. În plus, pulberea liofilizată nu trebuie să adauge prea mulți conservanți, deci este relativ mai sigură. Cu toate acestea, pulberea liofilizată are și unele dezavantaje, precum prețul mai mare și nevoia de refrigerare.
Pulberile liofilizate sunt utilizate în mod obișnuit în domeniul produselor biologice și al medicinei, deoarece păstrează structura și activitatea articolelor originale, cum ar fi diferitele pulberi liofilizate de suc pe care le oferim.