Amilază 10000-500,000CU/g
Amilaza este un tip de enzimă care poate descompune amidonul și glicogenul și se găsește pe scară largă la animale, plante și microorganisme. În principal catalizează descompunerea amidonului în zaharuri, cum ar fi maltoza și glucoza. Amilaza are aplicații importante în industria alimentară, berii, farmaceutică, textilă și a celulozei.
Informații de bază
Tip de enzimă: Amilază
Unitate de activitate enzimatică: 10,000–500,000 CU/g (unitate de apă rece)
Reacție de descompunere: amidon → maltoză, glucoză
Sursa: plante, animale (cum ar fi glandele salivare, pancreas) sau microorganisme (cum ar fi drojdia, bacteriile, mucegaiul)
Aspect: de obicei pulbere albă până la galben deschis
Solubilitate: solubil în apă
Interval pH: activitatea optimă este de obicei între pH 4,5–7.0
Interval de temperatură: De obicei, cel mai activ la temperaturi calde, potrivit pentru utilizare în intervalul 40 grade -70 grade
Origine: China
Capacitate de producție: 100 de tone pe lună
Ambalaj transport: 25 kg/butoi
Certificat: ISO9001/Halal/Kosher
Descriere
|
Numele produsului |
Amilază 10000-500,000CU/g |
|
Metale grele |
Mai mică sau egală cu 10 ppm |
|
Aspectul |
pulbere albă până la galben deschis |
| Solubilitate în apă | 22.4 g/L (20 C) |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 5.0% |
Descriere:
Amilaza 10,000–500,000 CU/g este o enzimă utilizată pe scară largă în industria alimentară, furajeră, berii, textilă, celulozei și farmaceutică. Funcția sa principală este de a cataliza hidroliza amidonului și de a-l descompune în zaharuri mai digerabile. În funcție de nevoile diferitelor industrie, pot fi selectate diferite unități de activitate a amilazelor pentru a ajuta la îmbunătățirea calității produsului și a eficienței producției.
Funcţie
Funcție și efect
Hidroliza amidonului
Funcția principală a amilazei este de a descompune amidonul (polizaharidele) în unități mai mici de zahăr, cum ar fi maltoza și glucoza. În acest proces, lanțurile de zahăr din amidon sunt rupte și transformate în substanțe care sunt mai ușor de digerat și absorbit.
Aplicație în industria alimentară
Zaharificare:În producția de sirop și glucoză, amilaza transformă amidonul în zaharuri, oferind dulceață și crescând energia disponibilă a alimentelor.
Industria berii:Folosit în procesul de fabricare a berii, vinului și a altor băuturi alcoolice pentru a ajuta la descompunerea amidonului din malț și pentru a crește conținutul de zahăr al materiilor prime fermentate.
Pâine și coacere:Amilaza joacă un rol important în coacerea pâinii, contribuind la îmbunătățirea eficienței de fermentare a pâinii și la îmbunătățirea texturii pâinii.
Industria furajelor
În hrana animalelor, amilaza este utilizată pentru a îmbunătăți capacitatea animalului de a digera amidonul în furaje, pentru a promova creșterea și pentru a îmbunătăți eficiența conversiei furajelor.
Biofarmaceutice și medicină
Folosit la producerea unor medicamente, în special la fabricarea produselor din zahăr, pentru a ajuta la descompunerea substanțelor zaharoase pentru procesare sau absorbție ulterioară.
Din punct de vedere clinic, unele medicamente care conțin amilază pot fi utilizate pentru a trata problemele legate de digestie.
Industria textilă și celulozei
În industria textilă și a celulozei, amilazele sunt folosite pentru a îndepărta straturile de amidon de pe țesături sau hârtie, ajutând produsele să obțină o calitate și o stabilitate mai bună.
Informații despre produs:
Utilizare recomandată
Industria alimentara:
Agent de zaharificare: utilizat în producția de sirop, fabricarea berii și alte procesări de alimente cu zahăr. De obicei, cantitatea de adăugare a enzimei este de 0,1%-1% conform cerințelor produsului.
Industria furajelor:
Digestie și absorbție îmbunătățite: adăugarea de 0,5%-2% amilază la hrana animalelor poate îmbunătăți semnificativ capacitatea de digestie a animalului și rata de conversie a furajului.
Pâine și coacere:
Ajutor la fermentare: Adăugarea de enzime poate ajuta aluatul să fermenteze mai bine. De obicei, în făină se adaugă 0,1%-0,3% amilază.
Depozitare și stabilitate
Conditii de pastrare:Amilaza trebuie depozitată într-un loc răcoros, uscat și întunecat, evitând temperatura și umiditatea excesivă pentru a preveni pierderea activității sale.
Perioada de valabilitate:De obicei, 12 până la 24 de luni, în funcție de produs și de mediul de depozitare.
Stabilitate:Amilaza este mai stabilă în condiții adecvate de temperatură și pH și este de obicei mai activă între pH 4,5-7.0. Temperatura ridicată, acidul puternic sau mediul alcalin puternic pot distruge structura enzimei, ducând la scăderea activității.
Serviciu OEM/ODM
Greennee oferă servicii complete OEM și ODM pentru a vă satisface nevoile specifice. Putem asista cu:
● Etichetare privată:Ambalați produsele noastre sub numele dvs. de marcă.
● Design de ambalaj:Creați soluții de ambalare atractive și informative.
Ambalarea produselor și logistică
Ambalajul nostru standard este pungi sigilate de calitate alimentară pentru a asigura prospețimea și siguranța produsului în timpul transportului. Oferim diverse dimensiuni de ambalaj pentru a se potrivi diferitelor cantități de comandă. De asemenea, oferim opțiuni de ambalare personalizate pentru a satisface nevoile dvs. specifice de branding și marketing. Lucrăm cu parteneri logistici de încredere pentru a asigura livrarea la timp și eficientă a comenzilor dumneavoastră în întreaga lume.
Situația de depozitare
Depozitat într-un recipient rece și uscat bine închis, ferit de umiditate și lumină puternică / căldură.
Perioada de valabilitate
doi ani în condiții de depozitare bine și depozitat departe de lumina directă a soarelui.
Tag-uri populare: amilază 10000-500,000cu/g, China amilază 10000-500,000cu/g producători, furnizori, fabrică, Suplimente de cupru, Sulfat de fier, rădăcină de maca, Clorură de potasiu, Pulbere de palmitate cu vitamina A
Trimite anchetă
S-ar putea sa-ti placa si
